料理雑誌などを見ておいしそうなものは自分で作ったりします。
そこで最近思ってたのは、レシピが２人前で書いてあることが多いなということでした。
基本的にうちは家族４人前で作るレシピにしてもらったほうが簡単なのですが、今日の新聞でその理由がわかりました。
昨秋の国勢調査の抽出速報によると家族構成ではついに一人暮らしが３１％と首位に立ち、家族の人数は平均２．４６人と最少を更新。
ＮＨＫ「きょうの料理」の最初のおかずは６人前から始まり、ほどなく４人前に、昨今は２人前が多くなっているそうです。
時代の移り変わりを少し実感した気がしました。
（桂店　ともき）